Receta americana

Chili con queso

Hoy vamos a preparar una variedad de la típica salsa de chili con queso que es un aperitivo servido en muchos restaurantes de cocina Tex-Mex. En esta versión, vamos a hacer una salsa de queso y le vamos a añadir chili con carne para hacer este chili con queso. La combinación resulta realmente deliciosa y muy recomendable.

INGREDIENTES:

3 cdas aceite
2 cdas harina común
3/4 vasos de leche fría
200 g queso crema (o mascarpone)
150g quesos rallados
1 lata de chili
Nachos

PREPARACIÓN:

En una cazuela a fuego medio, poner el aceite.
Añadir la harina y cocinar ligeramente.
Incorporar la leche fría sin dejar de remover para que no forme grumos.
Cuando esté, cremoso, añadir el queso crema o mascarpone
Disolver complemente hasta que no queden grumos.
Añadir la mezcla de quesos rallados.
Añadir el chili con o sin carne.
Poner en un recipiente apto para el horno con un poco de queso por encima y gratinar.
Cuando esté gratinado sacar del horno y ya estaría listo.

CONSEJOS:

Os dejo un vídeo que os puede ayudar a seguir correctamente los pasos de la receta.↰

Espero que os guste esta receta un tanto innovadora¡

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