Un sabroso bocadito

La tortilla de patatas es una receta de las más tradicionales de nuestra gastronomía, y una de las más conocidas fuera de nuestro país. Aquí vamos a detallaros la receta más tradicional para que os animéis a hacerla. Ingredientes de Tortilla de Patatas: - Un kilo de patatas para freír - 6 o 7 huevos grandes - Sal gorda - Aceite de oliva virgen Preparación de Tortilla de Patatas: La tortilla de patatas es de esas recetas que a pesar de tener pocos ingredientes y una preparación no demasiado complicada, cada uno le da un toque diferente a la misma y nunca encuentras dos iguales. En el resultado final influyen desde el tipo y calidad de las patatas, el método que emplees para freírlas, y hasta la sartén que emplees para hacerla. Aquí os vamos a explicar el proceso de elaboración general, pero veréis que con la práctica os irán saliendo mejores tortillas, y cada v...

ARROZ Hacer el fumé INGREDIENTES Agua Cebolla (1) Ajos (3-4) Sal Pastilla de Avecrem (caldo de carne) (opcional) CÓMO SE HACE Echar a una cazuela agua (la cantidad de agua que se echa es el doble de la que echas de arroz + una medida más (si estás midiendo en tazas, una taza más). Añadirle el resto de ingredientes. Dejar que hierva 20 mins. 2. Empezar el arroz I NGREDIENTES       Cebolla (1) Ajos (4-5) Aceite Arroz (depende del recipiente, taza y media de las mías) Carne (para seis personas 400g como mucho) Tomate (200g)  Poner el aceite a calentar  Picar la cebolla y los ajos Echas los ajos y las cebollas al aceite. Dejarlo “pochando” (que se haga despacio) Tienes que taparlo para que el vapor se quede en la sartén, y así se reblandezcan los ajos y la cebolla y destaparlo cuando ya esté cocido y reblandecido. Unos 10 min.   Picar la carne que vayas a e...

Ingredientes: 4 tazas de harina 1 cucharada de levadura en polvo 2 cucharaditas de jengibre molido 2 cucharaditas de canela molida 1/4 cucharadita de clavo molido 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente 1 taza de azúcar moreno 1 huevo grande 1/2 taza de miel o melaza Cómo hacer galletas de jengibre Mezclamos bien los ingredientes secos, es decir, la harina, jengibre, levadura, canela y clavo. Batimos la mantequilla, que estará a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que éste se disuelva completamente. Incorporamos la miel o melaza y el huevo, y finalmente incorporamos la mezcla de la harina con las especias. Tenemos que conseguir una mezcla lo más homogénea posible. Si se queda excesivamente pegajosa podemos incorporar algo más de harina hasta que quede más firme y manejable (pero no pongáis demasiada harina ya que si no es posible que las galletas queden demasiado duras al hornearlas). Colocar la masa en una bolsa de plástico sellable o en un rec...

Yogurt con frutas Aquí tenéis una deliciosa receta, fácil de elaborar, que además es muy saludable ya que contiene una gran fuente de vitaminas.              Ingredientes para 6 vasitos:             - 4 yogures naturales naturales     ( preferiblemente griegos) - 12 galletas para tritura    - 1 cucharada de miel - 200 ml de nata líquida - Mermelada de fresa - Frutas de temporada     (kiwi, fresa, melocotón...) Elaboración: -  Ponemos en un bol la nata líquida y la batimos hasta que tenga un poco de volumen. -   Después mezclamos la miel con los yogures y la nata y lo batimos con la batidora. - Posteriormente pelamos las frutas y las cortamos en trocitos, y después trituramos las galletas con un mortero y calentamos la mermelada en el microondas. - A continuación preparamos los vasos poniendo en el fondo la galleta triturada...